桶子鶏

馬豫興桶子鶏は三つの大きな特徴があります。

    食べごたえがあり、形がユニーク

    金色で艶があり、食欲をそそります

    ジューシーで脂っこくなく、柔らかく香ばしい。

作り方にこだわり、厳選した材料を使っています。一年から三年、重さ1250g以上の生きた雌鶏を使用し、全身筋肉が豊かで脂肪が厚く、胸に油がのっている物が最高級の鶏で、百年の歴史を持つスープで煮込み続け、約二時間で出来上がりです。食べるときは鶏肉を左右両側、そしてそれぞれ前後の四つの部分に分けます。骨を取り除いてお皿にもり、サクサクで柔らかく、香りと旨みが揃った一味違った風味を堪能できます。桶子鶏を作るのに最適なのは鶏もも肉です。香ばしく柔らかい食感をした鶏もも肉を千切りしたものは冷菜で高級な一品です。本当の馬豫興桶子鶏メーカーは中国で開封市馬豫興肉禽会社一軒のみです。

栄誉

馬豫興桶子鶏は1981年、1987年、1991年三回の河南省優秀製品称号を獲得しており、1982年、1984年、1987年三回の商業部発優秀製品証明書を獲得し、1994年中国食品工業協会に優秀製品として進められ、品質が優れ、製品の売れ行きが良いことで国内国外の顧客に好評を受けてきました。1995年12月、真空パッケージの桶子鶏、焼鶏の実験が成功し、レトルトパッケージ生産ラインの形成に成功し、消費者に人気です。

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